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                              黑芝與麻酥皮月餅的做法
                              瀏覽次數:2222次 發布日期:2014-8-8 本文來源:華美月餅
                               
                              在中秋節快到了,你怎么能不做些月餅嗎?事實上,月餅是不難做到的,華美月餅在這里是看如何做黑芝麻酥皮月餅。
                              一,材料:
                              皮:面粉(小麥粉)80克,水30克,豬油33克,白糖6克
                              油酥:低粉100克,豬油50克
                              黑芝麻糊:糖60克,35克,熟芝麻粉,黑芝麻5克,10克,熟面粉20克,20克黃油
                              烘焙:180度中火下20-25分鐘
                              兩個,使灌裝:
                              1,面粉不粘鍋煎。
                              2,黑芝麻用搟面杖或烹飪機粉碎,糖,黑芝麻,炒面粉混合物
                              3,融化的黃油和混合
                              4,融化的黃油和梯度材料的加入,拌勻。
                              三,月餅的實踐:
                              1,油性皮膚和短的材料混合均勻揉15分鐘
                              2,皮和油酥面團分球相同數量的最外層,我分成各15-17克,十。
                              3,帶皮,用扁平的手掌,注意中間稍厚四周薄包入油酥包,關閉后,根據平。
                              4,包在一個劑子,搟成橢圓,從上到下了。
                              5,把一卷分代理,根據平輥中間稍厚,邊緣薄。
                              6,將填充在皮膚中。
                              7,在中褶皮膚。
                              8,在慢慢收緊肌膚,開放的用左手虎口,去除多余的面團。
                              9,組織成一個圓形,稍壓成型關閉。
                              10,準備紅色素,筷子。
                              11,用筷子頭月餅圖案,在預熱的烤箱,180度中火下20-25分鐘。

                               
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